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JENGIBRE
Familiy: Zingiberaceae GINGER |
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Zingiber officinalis |
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Una planta
derecha de 60-120 cm, con hojas como espadas o cańas de pescar hacia arriba,
y las flores verdosas. El rizoma es grueso y tuberoso, nudoso y
fragante.
An upright plant of 60-120 cm, with sword-like leaves angling upwards, and greenish flowers. The rhizome is thick and tuberous, knotty and fragrant. Eine aufrechte Pflanze von 60-120 cm mit schwertartigen Blättern nach oben und grünlichen Blüten. Das Rhizom ist dick und knollig, knotig und duftend |
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Originalmente
del sur este de Asia, ahora cultivado mundialmente.
Originally from Southeast Asia, now cultivated world-wide. Ursprünglich aus Südostasien, heute weltweit angebaut. |
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Una especia
importante, un jengibre es esencial en la cocina en el sur y este asiático para hacer pan de jengibre y galletas, , gaseosa de
jengibre y cerveza, y en los jarabes azucarados. Medicinalmente,
mejora la circulación y las causas de sudación, y se usa para tratar fríos, dolores respiratorios y digestivos. El jengibre es muy efectivo en contra de la
náusea, mareos matutinos por el
embarazo .
An important spice, ginger is essential to South and East Asian cooking, gingerbread, cookies and cakes, ginger beer and ale, and is candied and made into syrup. Medicinally, it improves circulation and causes sweating, and is used to treat colds, respiratory and digestive complaints. Ginger is very effective against nausea, especially morning-sickness and motion-sickness. |
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Ninguna
None Keiner |
